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Repas en circuit court en partenariat avec le Parc Naturel du Gatinais.

mardi 31 mai 2016

Jeudi 2 juin, les élèves du collège auront un repas exclusivement avec des produits issus du circuit court.

Mais qu’est ce que le circuit court ?

On parle de circuit court, lorsque l’on limite les intermédiaires entre l’agriculteur et le consommateur. Plus spécifiquement, un circuit court est un mode de commercialisation de produits agricoles ou horticoles, qu’ils soient bruts ou transformés, dans lequel au maximum un intermédiaire intervient entre le producteur et le consommateur.

Au menu du jeudi 2 juin :

TERRINE DE CANARD (Puiselet le Marais)
OU
RADIS BEURRE (Champcueil)
OU
SALADE/CRESSON CHEVRE CHAUD
- (Champcueil, Moigny sur Ecole et Nanteau sur Essonne)

SAUTE DE POULET (Puiselet le Marais)

GRATIN DAUPHINOIS (Pommes de terre BIO Milly la Forêt)

FROMAGE DE CHEVRE (Nanteau sur Essonne)
OU
YAOURT NATURE (Moigny sur Ecole)
OU
FROMAGE BLANC (Moigny sur Ecole)

FRAISES AU SUCRE (St Pierre Les Nemours)


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Collège Jean Rostand (académie de Versailles)
Directeur de publication : M. Robert, Principal